المقادير
دجاجه متوسط, مغسوولة ونظيفة
ننقعها بتتبيلة البهارات التايه
ملح
ملعقة بهار دجاج "لونه أحمر"
نص ملعقةفلفل أبيض مطحون
ملعقة أرغانيو او زعتر جاف
2 ملعقه خل
2ملعقة زيت زيتون
وتترك لساعتين حتى تتشرب البهارات انا افضل تركها طول فترة الليل
لحشو الدجاجه نحتاج كوب أرز مصري منقوع...