طبق دجاج تاندوري

الحكيم

كاتب جديد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبق دجاج تاندوري




maindish3.JPG

المقادير
قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة
ثلاث فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة مسحوق تاندوري
نصف ملعقة ملح
كوب لبن زبادي
ربع كيلو قطع دجاج من الصدر بدون جلد أو عظم
ملعقتان كبيرتان زيت
مائتان وخمس وعشرون جراما أرز بسماتي
ربع ملعقة صغيرة كركم أصفر
أوراق كزبرة خضراء للزينة
الطريقة
يخلط الثوم مع الزنجبيل ومسحوق التاندوري والملح والزبادي
تحدث قطوع في صدور الدجاج بواسطة سكين حاد ثم تتبل بخليط التاندوري جيد، وتترك لمدة ساعة مع تقليبها مرة واحدةيدهن الدجاج بالزيت ثم تشوى القطع تحت لهب الشواية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج القطع مع تقليبها مرة واحدة
يسلق الأرز مع الكركم في ماء معلي مملح لمدة عشر دقائق ثم يصفى من ماء السلق ويوضع في طبق التقديم كفرشة للدجاج ثم تزين القطع بأوراق الكزبرة الخضراء وشرائح الليمون



وصحتين وعافية على قلبكم

 
المواضيع المتشابهة

فتى دبي

رفيق الدرب
رد: طبق دجاج تاندوري

يسلمو ممممممممممممم اخي الكريم من كلامك الظاهر انو طيب
بس بدو مين يعملو ناطرين شي بنت شاطرة بطبخ وتعزم اهالي المنتدى

تقبل مروري
 

NOURALDEAN

قمر المنارة
رد: طبق دجاج تاندوري

وان بوافق برئي اخي فتى دبي
رح نتظر ونشوف
واذا ما حدى عزم
تفضلو لعندي صدر البيت مفتوح الكم
تمناياتي للجميع
شكراً على الطرح الجميل
 

الحكيم

كاتب جديد
رد: طبق دجاج تاندوري

يسلمو ممممممممممممم اخي الكريم من كلامك الظاهر انو طيب
بس بدو مين يعملو ناطرين شي بنت شاطرة بطبخ وتعزم اهالي المنتدى

تقبل مروري

---------------------------------------------

وأنا معك ناطر ههههههههههه

شكرآ لمرورك العطر
 

الحكيم

كاتب جديد
رد: طبق دجاج تاندوري

وان بوافق برئي اخي فتى دبي
رح نتظر ونشوف
واذا ما حدى عزم
تفضلو لعندي صدر البيت مفتوح الكم
تمناياتي للجميع
شكراً على الطرح الجميل

---------------------------------------

نور الدين
يسلم البيت ويسلموا أصحابه

نورت الصفحة وعطرتها ياغالي
 

GARDENIA

كاتب جيد جدا
رد: طبق دجاج تاندوري

الأكلة طريق تحضيرها سهلة رح جربها وشوف مذاقها
ورح ادعيلك اذا عجبتني
شكرا
 
مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة

أعلى