مكرونة بالباشمل

عاشقة الزهور

كاتب جيد جدا
[type=172532]
بسم الله الرحمن الرحيم




المقادير

مكرونة مسلوقة

صلصة الباشميل

لحمة مفرومة معصجة

جبنة موزوريلا مبشورة



الطريقة

و الان لعمل اللحمة بستخدم بصلة مفرومة لحمة مفرومة بندورة مفرومة فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل


نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب


ثم الطماطم و تقلب جيدا



ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة



و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب مكعبين ماجي و زبدة ملح و فلفل اسود و اوريجانو


نضيف الطحين مع الحليب عالبارد



يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل



ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل


نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة


و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل

نوزع الجبنة المبشورة فوقها


ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف

نفتح الشواية و نحمر الوجه

نتركها تبرد شوي قبل التقطيع

و تقدم مع السلطة[/type]
 

فهد الجندي

كاتب جديد
مسآءْ مختلف ب رفقة أنتقآئك



أحترتْ أي الجمل أقتبس ف كل شيء هنآ جميل



شكرآ بِ حجمْ الترف الذيْ يحتويك


لك أكآليلْ من الورد وَود لآينتهيْ
 

عبد الله محمد ي

كاتب جديد
جَزآكـ الله جَنةٌ عَرضُهآ آلسَموآتَ وَ الآرضْ
بآرَكـَ الله فيكـ وَفِي مِيزآنَ حَسنَآتكـ ...
آسْآل الله آنْ يَزّينَ حَيآتُكـ بـِ آلفِعْلَ آلرَشيدْ
وَجَعَلَ آلفرْدَوسَ مَقرّكـ بَعْدَ عمرٌ مَديدْ ...
دمْتَ بـِ طآعَة لله ..
 

عاشقة الزهور

كاتب جيد جدا
رد: مكرونة بالباشمل

أسعد الله قلوبكم وأمتعها بالخير دوماً

أسعدني كثيراً مروركم وتعطيركم هذه الصفحه

وردكم المفعم بالحب والعطاء

دمتم بخير وعافيه
 

مواضيع مماثلة

أعلى