ترانيم العشق
كبار الشخصيات
[frame="2 80"]
الموز فاكهة استوائية معروفة موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا وأرخبيل المالاي و أستراليا عرفها العرب قبل أوروبا عن طريق التجارة وكانت تعرف بالعربيه الفصحى باسم ( بنان الموز)
ومعناها ( اصابع الموز ) فأخذ الانجليز اسم بنان بالإضافة إلى الحرف الأول من ال التعريف لتصبح بنانا (Banana) وهو اسم الموز بالإنجليزية.
مكونات الموز وتركيبه
المكونات :
غنية بالألياف والفيتامينات ( ج، أ، ب1، ب2، ب6، هـ، د) والمعادن ولاسيما البوتاسيوم اللازم لوظائف الخلايا الحيوية والأعصاب والعضلات. والثمار الناضجة تلين المعدة وتقويها ضد
الحموضه والقرحه . وتعالج ضغط الدم المرتفع. وبها نسبة من الكربوهيدرات والموز ملين. وبها أحماض أمينية عالية ولاسيما تربتوفان الذي يساعد علي النوم.
أطلق الهنود القدماء على الموز طعام الفلاسفة وذلك أن الفلاسفة عندهم كانوا يأكلونه بكثرة، وسمّاه المزارعون العرب الموز قاتل أبيه لأنه بعد نضج ثمره يجب أن تخلع شجرته
لتنبت مكانها أو قريبا منها شجرة أخرى تعطي ثمارا جديدة .
تركيبة الموز يحتوي الموز في كل 100 غرام على :
المـــــــــــــــــــــــــــــوز
الموز فاكهة استوائية معروفة موطنها الأصلي جنوب شرق آسيا وأرخبيل المالاي و أستراليا عرفها العرب قبل أوروبا عن طريق التجارة وكانت تعرف بالعربيه الفصحى باسم ( بنان الموز)
ومعناها ( اصابع الموز ) فأخذ الانجليز اسم بنان بالإضافة إلى الحرف الأول من ال التعريف لتصبح بنانا (Banana) وهو اسم الموز بالإنجليزية.
مكونات الموز وتركيبه
المكونات :
غنية بالألياف والفيتامينات ( ج، أ، ب1، ب2، ب6، هـ، د) والمعادن ولاسيما البوتاسيوم اللازم لوظائف الخلايا الحيوية والأعصاب والعضلات. والثمار الناضجة تلين المعدة وتقويها ضد
الحموضه والقرحه . وتعالج ضغط الدم المرتفع. وبها نسبة من الكربوهيدرات والموز ملين. وبها أحماض أمينية عالية ولاسيما تربتوفان الذي يساعد علي النوم.
أطلق الهنود القدماء على الموز طعام الفلاسفة وذلك أن الفلاسفة عندهم كانوا يأكلونه بكثرة، وسمّاه المزارعون العرب الموز قاتل أبيه لأنه بعد نضج ثمره يجب أن تخلع شجرته
لتنبت مكانها أو قريبا منها شجرة أخرى تعطي ثمارا جديدة .
التركيب :
تركيبة الموز يحتوي الموز في كل 100 غرام على :
- دهون 0.33 غ
- بروتين 1.09 غ
- معادن ملغ
- فيتامين س 8.7 ملغ
- فيتامين ب6 0.367 ملغ
- كالسيوم 5 ملغ
- حديد 0.26 ملغ
- مغنيسيوم 27 ملغ
- فوسفور 22 ملغ
- بوتاسيوم 358 ملغ
- صوديوم 1 ملغ
- زنك 0.15 ملغ
- نحاس 0.078 ملغ
فوائد الموز :
الموز غني بالألياف والفيتامينات والاملاح المعدنية. يمد الجسم بالطاقة الحرارية, يقاوم بعض الامراض مثل الاسقربوط والروماتيزم .
يساعد في نمو الجسم, سهل الهضم, ومفيد في حالات الارهاق, يساعد على الانشطة الفكرية, ورحيق الموز يستخدم في علاج السعال الحاد والمزمن ، ويصنع من الموز
خبز خاص يعطى للمصابين بالتبول الزلالي. يشكل الموز مع الحليب والخبز وجبة غذائية كاملة.
التقسيم النباتي للموز
يساعد في نمو الجسم, سهل الهضم, ومفيد في حالات الارهاق, يساعد على الانشطة الفكرية, ورحيق الموز يستخدم في علاج السعال الحاد والمزمن ، ويصنع من الموز
خبز خاص يعطى للمصابين بالتبول الزلالي. يشكل الموز مع الحليب والخبز وجبة غذائية كاملة.
التقسيم النباتي للموز
الإسم العلمي Musa SP
يتبع الموز العائله Musaceae التي تتكون من جنسين فقط هما Ensete , Musa ويتبع الجنس Ensete أعشابا تثمر مره واحده ولكن ثمارها لا تصلح للأكل
يتبع الجنس Musa اربع أقسام أساسية هي :
Rodchlamys ,Eumusa , Callimusa , Australimusa
أهمها قسم الموز الحقيقي Eumusa وهو أثر هذه الاقسام أنتشارا من الناحية الجغرافية ويتبعة الموز الذي يؤكل
ويضم هذا القسم عدة أنواع أهمها :
Musa Sapientum ويضم اصناف موز ذات ساق كاذبة طويلة ومن أهم أصنافها موز الجروس Gross Michel والموز الاحمر وموز صباع الست
Musa Cavendishii ويضم مجموعتين من الاصناف هما :
أ)Dwarf Cavendish وتضم أصناف قصيرة الساق الكاذبة والتي يتراوح فيها طول الساق ما بين ( 2-2.5 ) متر ويشمل صنفي الهندي والبسراوي.
ب ) Giant Cavendish وتضم أصناف متوسطه طول الساق الكذابة والتي تتراوح ما بين( 2.5 - 4 ) متر وقد تشمل أصناف المغربي والوليامز والجراندين.
Musa Paradisiaca ويضم أصناف الموز البلانتين وهي اصناف موز للطبخ والتي تؤكل ثمارها طازجه لآحتوائها على نسبه عالية من النشا ونسبة قليله جدا من السكر
وهي أصناف ذات ساق كاذبة طويلة جدا وتشمل البراديكا والسنديهى
الوصف النباتي :
يعتبر نبات الموز من أضخم النباتات العشبيه المعمرة على سطح الارض وهو نباتات من ذوات الفلقه الواحده ويتكون النبات من أوراق ذات نصل كبير جدا وغمد طويل جدا
حيث تلتف الاغمده حول بعضها البعض لتكون الساق الهوائيه الكاذبة وتوجد الساق الحقيقية تحت سطح التربه عليها براعم مغطاه بأوراق حرشفيه وتخرج عليها الجذور .
يتبع الموز العائله Musaceae التي تتكون من جنسين فقط هما Ensete , Musa ويتبع الجنس Ensete أعشابا تثمر مره واحده ولكن ثمارها لا تصلح للأكل
يتبع الجنس Musa اربع أقسام أساسية هي :
Rodchlamys ,Eumusa , Callimusa , Australimusa
أهمها قسم الموز الحقيقي Eumusa وهو أثر هذه الاقسام أنتشارا من الناحية الجغرافية ويتبعة الموز الذي يؤكل
ويضم هذا القسم عدة أنواع أهمها :
Musa Sapientum ويضم اصناف موز ذات ساق كاذبة طويلة ومن أهم أصنافها موز الجروس Gross Michel والموز الاحمر وموز صباع الست
Musa Cavendishii ويضم مجموعتين من الاصناف هما :
أ)Dwarf Cavendish وتضم أصناف قصيرة الساق الكاذبة والتي يتراوح فيها طول الساق ما بين ( 2-2.5 ) متر ويشمل صنفي الهندي والبسراوي.
ب ) Giant Cavendish وتضم أصناف متوسطه طول الساق الكذابة والتي تتراوح ما بين( 2.5 - 4 ) متر وقد تشمل أصناف المغربي والوليامز والجراندين.
Musa Paradisiaca ويضم أصناف الموز البلانتين وهي اصناف موز للطبخ والتي تؤكل ثمارها طازجه لآحتوائها على نسبه عالية من النشا ونسبة قليله جدا من السكر
وهي أصناف ذات ساق كاذبة طويلة جدا وتشمل البراديكا والسنديهى
الوصف النباتي :
يعتبر نبات الموز من أضخم النباتات العشبيه المعمرة على سطح الارض وهو نباتات من ذوات الفلقه الواحده ويتكون النبات من أوراق ذات نصل كبير جدا وغمد طويل جدا
حيث تلتف الاغمده حول بعضها البعض لتكون الساق الهوائيه الكاذبة وتوجد الساق الحقيقية تحت سطح التربه عليها براعم مغطاه بأوراق حرشفيه وتخرج عليها الجذور .
أجزاء نبات الموز :
الساق الحقيقية ( الكورمه) Corm
المجموع الجذري Roots
الساق الكاذبة Pseadostem
الأوراق Leaves
الأزهار Flowers
الساق الحقيقية ( الكورمه) Corm
المجموع الجذري Roots
الساق الكاذبة Pseadostem
الأوراق Leaves
الأزهار Flowers
والحامل الزهري يحمل ثلاثة انواع من الأزهار كل منها في مجموعة وهي :
1- أزهار مؤنثة
2- أزهار مذكرة
1- أزهار مؤنثة
2- أزهار مذكرة
العوامل البيئية المناسبة :
تعتبر العوامل البيئيه من اهم العوامل التي تؤثر على نمو واثمار الموز وتتمثل في عوامل المناخ وعامل التربه
1- عوامل المناخ
العوامل المناخيه التي تؤثر على انتاجية الموز :
أ- درجات الحرارة
ب- الرطوبة الجوية
ج- الحرارة المنخفطه
د- الرياح
تعتبر العوامل البيئيه من اهم العوامل التي تؤثر على نمو واثمار الموز وتتمثل في عوامل المناخ وعامل التربه
1- عوامل المناخ
العوامل المناخيه التي تؤثر على انتاجية الموز :
أ- درجات الحرارة
ب- الرطوبة الجوية
ج- الحرارة المنخفطه
د- الرياح
2- عامل التربة
الطريقه التقليدية للأكثار الموز :
1- البزوز ( الفكوك )
2- الخلفات :
أ- الخلفة السيفية
ب-الخلفة المائيه
ج- الخلفه البالغه
الطريقه التقليدية للأكثار الموز :
1- البزوز ( الفكوك )
2- الخلفات :
أ- الخلفة السيفية
ب-الخلفة المائيه
ج- الخلفه البالغه
3- الكورمات
[/frame]