عطر الجنه
كاتب محترف
الزنجبيل
هو نبات عطري من الزنجبيليات، تستعمل منه الساق في الطهي والطب وكمشروب، وهو ينتشر في الانحاء الحارة؛ كالصين، وفي بعض انحاء سريلانكا، وفي ذلك الحين زرعته المكسيك وباكستان. يعلم الزنجبيل بفوايده العديدة؛ فهو مقو للذاكرة، ومزيل للصداع والدوار، وهو مطهر للجهاز التنفسي، ومعالج للارق، ويعالج الاسهال ومشاكل الجهاز الهضمي وفقدان الشهية، ويقوي الفواد ويوسع الشرايين.
زراعة الزنجبيل
ملاحظة: ان نبات الزنجبيل ينمو تحت الارض كساق عرضي، ولا تبدو على السطح سوى الازهار الصفراء.
نصايح نحو الاستعمال
ان الزنجبيل يعلم برايحته العطرة التي قد تزول، او قد يصاب الزنجبيل بالتسوس؛ لذا قم بقطف الزنجبيل قبل الاستخدام على الفور لضمان الحصول على فوايده ورايحته، وعند القطف لغاية التخزين ضعه مع الفلفل الاسود حتى لا يصاب بالتسوس
هو نبات عطري من الزنجبيليات، تستعمل منه الساق في الطهي والطب وكمشروب، وهو ينتشر في الانحاء الحارة؛ كالصين، وفي بعض انحاء سريلانكا، وفي ذلك الحين زرعته المكسيك وباكستان. يعلم الزنجبيل بفوايده العديدة؛ فهو مقو للذاكرة، ومزيل للصداع والدوار، وهو مطهر للجهاز التنفسي، ومعالج للارق، ويعالج الاسهال ومشاكل الجهاز الهضمي وفقدان الشهية، ويقوي الفواد ويوسع الشرايين.
زراعة الزنجبيل
- قبل الشروع بالزراعة عليك التاكد من توفر العديد من محددات وقواعد في مقر ووسط الزراعة، منها:
- زراعة الزنجبيل يلزم ان تحدث في وسط يسهل نقله، ويستحسن ان يزرع في اصيص حتى تحركه متى اردت.
- عدم تعريض النبتة للشمس ساعة الظهيرة، ويفضل ادخالها للمنزل في تلك الفترة.
- عدم تعريض النبتة للصقيع والبرد؛ ولهذا يفضل ان تزرع اخر الشتاء او اول الربيع.
- توفر تربة خصبة غنية بالمعادن، ويجب اهتمام تسميدها.
- توفر اشعة الشمس والرطوبة ودرجة الحرارة العالية.
- ابعاد النبتة عن الرياح.
- عدم تشبيع النبتة بالماء نحو الري، ويجب عمل قنوات تصريف مياه الري الزايدة عن الحاجة.
- قم باحضار سيقان الزنجبيل وقطعها الى قطع ضييلة نسبيا؛ انتبه يلزم ان تتضمن كل قطعة على ثلاث نتوءات الى حد ما لتنمو.
- اترك نبتة الزنجبيل لفترة 48 ساعة في مقر جيد التهوية حتى تتعرض للهواء وتتكلس؛ ان حدوث عملية التكلس ستمنع الفطريات من النمو على القطع.
- اغمر القطع بالماء لليلة كاملة قبل زراعتها.
- في حاوية او اصيص ضع التربة الخصبة، واحفر فيها على عمق يساوي نحو خمسة حتى ستة سنتيمترات.
- وزع نبات الزنجبيل في النبش بشرط ان تكون البراعم او النتوءات موضوعة على نحو عامودي نحو الاعلى، ثم قم بتغطيتها بالتراب جيدا.
- لا تنس ري النبتة مرة كل يومين، واتباع النصايح في النقطة الاولى.
- اذ واجهت مشكلات في نمو النباتات والاعشاب الموذية بامكانك تغطية النبتة بقطعة نايلون.
- بعد مرور ستة اشهر سوف يكون الزنجبيل قد نما، وبالامكان حصده؛ لاحظ جفاف اوراق وازهار النبتة؛ فهذه علامة اكيدة على نضج الزنجبيل.
- لاخراج الزنجبيل من التراب كن حذرا؛ احفر حفرة بشان النبتة، وبلطف اخرج الجذور والزنجبيل، وتخلص من التراب العالق به.
ملاحظة: ان نبات الزنجبيل ينمو تحت الارض كساق عرضي، ولا تبدو على السطح سوى الازهار الصفراء.
نصايح نحو الاستعمال
ان الزنجبيل يعلم برايحته العطرة التي قد تزول، او قد يصاب الزنجبيل بالتسوس؛ لذا قم بقطف الزنجبيل قبل الاستخدام على الفور لضمان الحصول على فوايده ورايحته، وعند القطف لغاية التخزين ضعه مع الفلفل الاسود حتى لا يصاب بالتسوس
