اعتادت البيوت الشرقيه على عمل المكرونهالباشاميل التقليديه ولا يوجد بها اى لمسات جديده لذلك الان نقدم لكم طريقه جديده وسهله لعمل الباشاميل بالمعكرونه الاسباجتى فلا تبخلى على زوجك واولادك بعملها وهذا الوصفه من صنع يد سيده منزل مصريه ببعض اللمسات الاضافيه البسيطه الرائعه
الطريقه
الاول هتسخن مياه ونحطى معلقة زيت وملح وتغلى نحط انا عملت ربع كيس اسباجيتى وبعد اما تتسلق صفيت المياه بدون غسل المكرونة
ثانيا عملت الباشميل على قد المكرونة تزودوا كما تحبوا انا بعملها بالخلاط لانى بحبها بدون دهون وروعة كوب لبن وكوب مياه ومكعب ماجى ( ممكن بدل كوب ماء والماجى كوب لبن اضافى ) وبحط معلقتين كبار دقيق وممكن تتضيفى معلقة صغير نشا وممكن الاستغناء عنها ووضعت مكعبين جبنة كيرى ومعلقة صغير مليانة ثوم بودر بعطى نكهة روعة ومعلقة صغيرة ممسوحة ملح وفلفل اسود وجنزبيل وقرفة ونص معلقة ممسوحة فلفل احمر وبالخط اخلطيهم وولعى النار وتقلبى علطول علشان ما يكلكع واعمليه قوامه وسط افضل لا تقيل ولا سائل
ثانيا شورمة الفراخ كانت عندى فرخة مسلوقة واتبقى منها بشرت بصلة متوسطة وحطيها فى طاسة بها حب زيت صغيرة ونص فلفلة خضرة ومعلقة كبيرة كاتشب ومعلقة صغير صويا صوص ممكن الاستغناء عنهم وتضعى معلقتين من صلصة الطماطم وجزر مبشور حبة وبسلة كم حبة مش كتير وحبة زيتون اسود وتنكهى بملح وفلفل اسود حسب مذاقك
الطريقة :- بجيب الصينية واحط حبة بشاميل وبعدها نص كمية المكرونة وبعدين بشاميل وبعدين شورمة الفراخ وبعدين الباشميل وبعدبن باقى المكرونة وفى النهاية باقى الباشميل
بنحطها فى الفرن نص ساعة وشوية بالشواية وبالهنا والشفا
