زراعة البرقوق

​

​

​

​

التعريف بالبرقوق

البرقوق او كما يسمى كذلك بالخوخ: هو من ثمار الفاكهة المتميزة الموجودة في مجموعة تضم اصنافا واسعة ومتنوعة من جهة الكمية واللون؛ حيث انك قد تجد منها الوانا متدرجة ما بين الاحمر، والارجواني، والبنفسجي الى منحى اللون الاصفر والاخضر ايضا، وفيما يختص بالحجم فغالبا ما تكون ثمار البرقوق متوسطة في حجمها، ومتميزة بشكلها الكروي المايل للبيضاوي، ولبها الرطب، وكثير العصارة والتماسك.

ويعد البرقوق او الخوخ من انواع الفاكهة الذايعة في فصل الصيف تحديدا، كما وتنتشر اشجار البرقوق المتوسطة في حجمها في اغلب انحاء واماكن العالم مثل الولايات المتحدة الامريكية وتايوان . ومن الناحية الصحية تعد فاكهة البرقوق من الفاكهة الشهيرة بفوايدها المتعددة والتي يلزم ان يليها نظاما غذاييا صحيا ومتوازنا لضمان تحصيل فوايدها، وسنذكر اهم المزايا التي يمكن الحصول عليها عن سبيل تناول البرقوق.


فوايد البرقوق

• البرقوق من الفاكهة الغنية بالالياف الغذايية، ويتواجد فيها كل من الايراتين والسوربيتول؛ لذا فهي من المصادر الطبيعية الملينة التي توفر العون للامعاء الغليظة من جهة امتصاصها للماء الى منحى تنشيطها لحركة الامعاء، الامر الذي يودي بدوره الى التخفيف من حالات الامساك، بالاضافة لتظيم عمل الجهاز الهضمي.
• البرقوق من مصادر الفاكهة الغنية بالمعادن وتحديدا البورون، ومعادن اخرى نادرة متعلقة مع كل من فيتامين د والكالسيوم المتواجدان في البرقوق الامر الذي يجعلها ذات منحى صحي متمثل بمحافظته على صحة العظام الى منحى مكافحته لداء هشاشة العظام.
• يتضمن البرقوق على مضادات الاكسدة والتي من شانها ادخار الدفاع للقلب؛ حيث تحميه من الجذور الحرة، وتتواجد هذه المضادات بصورة متزايدة في البرقوق الداكن تحديدا .
• تناول البرقوق على نحو متكرر كل يوم ومنتظم يشارك في التقليل من الكوليسترول الضار، الامر الذي يقي الفرد من خطر تعرضه للاصابة بامراض الاوعية الدموية والقلب.
• يعاون تناول البرقوق بالحصول على الطاقة، وهذا من اثناء توفيره للكمية الوافرة والكافية من السكر؛ حيث يعتبر مصدرا غنيا بالفركتوز، والسوربيتول، والجلوكوز، ونضيف الى هذا غناه بالمغنيسيوم الذي يعتبر من المعادن اللازمة في عملية اصدار الطاقة ولحالات تقلص العضلات .
• يتميز البرقوق بحجم الفيتامينات الموجودة فيه بصورة غنية تحديدا فيتامين ا الذي يعتبر من الفيتامينات الهامة للحفاظ على الروية الجيدة وصحة العينين، اضافة للدفاع عن العين من الاضرار الناتجة عن الاشعة الفوق بنفسجية .
• يشارك تناول عصير البرقوق في المحافظة على كل من البشرة ومرونته، الى منحى تنقيح اللون المخصص بالبشرة، كما ويعمل على تنقية الدم وازالة الشوايب الموجودة فيه، ولتحضير عصير البرقوق قومي باحضار كيلو غراما واحدا من البرقوق، ومن ثم انزعي البذور من حبات البرقوق، وضعيه لاحقا على النار في قدر موايم مع اضافة لتر من الماء، ونصف كوب من عصير الليمون، وملعقة عظيمة من السكر له، واتركي المزيج يغلي لفترة 3 دقايق من الوقت، وارفعيه فيما بعد ليتم طحنه وتقديمه لاحقا.

​