أفضل نوع سمك

عطر الجنه

كاتب محترف
_نوع_سمك.jpg







السلمون افضل نوع سمك

يعتبر سمك السلمون من انواع الاسماك المفيدة، حيث حذر الاطباء بتناوله ثلاث مرات اسبوعيا لما فيه فايدة لصحة الانسان، ويتميز بانه من الاسماك المهمة لصحة القلب، ويعزز وظايف المخ على نحو كبير، ويحافظ على صحة العيون، كما يقي من مرض السرطان، بالاضافة الى هذا فانه يمتاز بالطعم الشهي، وفي ذلك المقال سنتحدث عن كيفية تحضيره بعدة اساليب شهية ولذيذة.

سمك السلمون

المكونات


  • كاسان من ورق الجرجير المغسول والمفروم فرما ناعما.
  • عود من البصل الاخضر المفروم فرما ناعما.
  • ربع كاس من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة ضييلة من الملح.
  • ربع ملعقة ضييلة من الفلفل الاسود.
  • ملعقة عظيمة من عصير الليمون.
  • ملعقة عظيمة من الزيت النباتي.
  • مكونات تغطية السلمون:
    • قطعتان من سمك السلمون.
    • ملعقة عظيمة من البقسماط المطحون.
    • ملعقة ضييلة من جبن البارميزان المبشور.
    • ملعقة ضييلة من الكزبرة الجافة.
    • ملعقة عظيمة من اللوز الشرايح.
    • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة فرما ناعما.
    • نصف ملعقة ضييلة من الملح.
    • ملعقة ضييلة من الفلفل الاسود.
  • مكونات التقديم:
    • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة فرما ناعما.
    • خمس شرايح من الليمون.


طريقة التحضير


  • نضع الجرجير، والبصل الاخضر، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، بالاضافة الى الفلفل الاسود في حاوية ونخلط جيدا.
  • نضع الجرجير، والبصل الاخضر في مقلاة على النار ونحرك جيدا حتى يذبل البصل، ثم نرفعه عن النار ونضعه جانبا.
  • نضع عناصر تغطية السلمون في حاوية ونخلط حتى تختلط العناصر مع بعضها البعض، ثم نضيف السلمون ونغطيه على منحى واحد فقط.
  • نضع الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم نضع سمك السلمون بداخل المقلاة ونتركه لفترة خمس دقايق او حتى يتحمر جيدا من جميع الجوانب.
  • نرفع سمك السلمون عن النار ونضعه في صحن للتقديم، ونضيف اليه شرايح الليمون، والكزبرة الخضراء المفرومة.


سمك السلمون المشوي بالبندورة والاعشاب

المكونات


  • حبتان من البندورة المقطعتان الى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من البصل الاحمر المفروم فرما ناعما.
  • ملعقتان كبيرتان من الريحان المفروم فرما ناعما.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق عظيمة من البقدونس المفروم فرما ناعما.
  • ملعقة ضييلة من الفلفل الاسود المطحون.
  • قطعة من سمك السلمون.
  • ملعقة ضييلة من الزنجبيل الطازج المفروم فرما ناعما.
  • ملعقة ضييلة من عصير الليمون.
  • ملح حسب الرغبة.


طريقة التحضير


  • نضع جميع العناصر ما عدا سمك السلمون في حاوية عظيم الحجم، ونخلط جيدا حتى تختلط العناصر مع بعضها البعض.
  • نضع سمك السلمون في قطعة قصدير، ونضيف فوقه خليط البندورة والريحان، ثم نغلق القصدير جيدا، ونضعه في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت، وندخله الى فرن معتدل الحرارة لفترة عشرين دقيقة او يتحمر سمك السلمون جيدا.
 

الباشق

كاتب جديد
أهلا وسهلا بك يا عطر الجنه منور اخي موضوعك نال أعجابنا وشكرا لك على الطرح في قسم منتديات منارة سورية نرجو منك المزيد وتفيدنا وتستفيد :) نشكرك يا جميل ...
 

مواضيع مماثلة

أعلى