عطر الجنه
كاتب محترف
ان البندورة او بالانجليزية (Tomato): هي نوع من النباتات، وحسب التصنيف او التقسيم العلمي الذي حاله العلماء للبندورة، فانها تعتبر نوعا من انواع المغد او استمر الليل او الحدق، وهذه الاسماء المغيرة تستخدم لتسمية احدى العايلات النباتية التي تنتمي للفصيلة الباذنجانية التي تضم العديد من النباتات. وبشكل عام، فان الفصيلة الباذنجانية التي تنتمي لها البندورة تنتمي لها الكثير من النباتات الاخرى ومنها: نبات الباذنجان، والبطاطا او البطاطس، والفليفلة. وليست كل انواع النباتات التي تنتمي للفصيلة الباذنجانية هي نباتات صحية ومفيدة، حيث يبقى فيها بعض النباتات الموذية والخبيثة، ومن هذه النباتات: نبات التبغ.
الاسم العلمي للبندورة
والاسم العلمي للبندورة هو: (Solanum lycopersicum)، ويتم اختصاره على النحو التالي: (S. lycopersicum). وتسمى البندورة في اللغة العربية باسماء اخرى، ومنها: (الطماطم) و (القوطة). وضبط التشكيل لحرف النون في كلمة (البندورة) هو: الفتحة، وليس السكون، فقد ورد ذلك الضبط للتشكيل في بعض المعاجم اللغوية المعاصرة.
تصنيف البندورة
والبندورة من النباتات العشبية الحولية، وتمتار بالقدرة على التسلق، وثمارها الناضجة لونها احمر، وشكلها كروي، ولها الكثير من الفوايد، ويمكن اكلها نيية ومطبوخة، كما يمكن تقطيعها وفرمها واضافتها الى السلطات، ويمكن كذلك عصرها وشرب عصيرها. يصنف القلة ثمار البندورة من ضمن الخضروات، ومنهم من يصنفها من ضمن الفواكه، وتصنيفها من ضمن الفواكة او من ضمن الخضروات يعود للعديد من الاعتبارات التي لا ميدان لذكرها في ذلك المقال.
معلومات بشان البندورة
والبندورة من اشهر النباتات في العالم، وتنتشر زراعتها في العديد من الدول والمناطق، وبخاصة في الانحاء المعتدلة، ويمكن زراعة البندورة على مدار العام. ويقال بان المعقل الاصلي للبندورة هو قارة امريكا الجنوبية، وان زراعتها تشعبت وتوسعت في بقية انحاء العالم بعد دخول الاستعمار الاوروبي للقارة.
اكبر جمهورية منتجة للبندورة في العالم
وحاليا اكبر جمهورية منتجة للبندورة في العالم: هي الصين، حيث بلغ كمية انتاجها من البندورة في عام 2012م: (50) مليون طن تقريبا. وثاني اكبر جمهورية في اصدار البندورة بعد الصين هي: الهند، حيث بلغ كمية انتاجها في عام 2012م حوالي: (17,500,000) طن، والدولة الثالثة بعد الصين والهند هي: الولايات المتحدة الامريكية، والدولة الرابعة هي تركيا، والخامسة هي مصر.
اين تنجح زراعة البندورة
تنجح زراعة البندورة في الانحاء ذات المناخ المعتدل، وتحتاج الى تربة جيدة الاستبدال والتهوية ونظيفة، وغنية بالمواد العضوية. ويمكن زراعة البندورة بالاشتال او بالبذور، ولكن الاسلوب الاشهر والاكثر استعمالا هي زراعتها بالاشتال. ويجب سقاية الشتلة بانتظام، ويمكن اضافة السماد الى التربة، وتحتاج النبتة لتنضج الى شهرين او ثلاثة اشهر. كثيرا ما يقوم المزارعون بغرس ساق خشبية في التربة وربط الشتلة بها، وهذا حتى تتسلق عليها، وترتفع عن الارض.
