كيف يزرع الخيار

​

​

​

​

الخيار

هو احد انواع النباتات الاكثر استخداما من قبل البشر، ويعود الى اسرة القرعيات، وموطنه الاصلي في في جنوب القارة الاسيوية، وينمو في جميع القارات حاليا، ويعد من الاصناف التي يتم تداولها في مكان البيع والشراء العالمية، وتمتلك ثمارها شكلا اسطوانيا، وهو ممدود مع نهايات مدببة، ويصل اكبر طول له نحو 60 سم، وقطره 10 سم، ويحتوي على اكثر من 90% من المياه في الثمرة الواحدة.

يدخل نبات الخيار في استعداد الكثير من الاطباق المغيرة وخاصة السلطات، وتمتلك مزايا جيدة، ومذاقها مستساغ لدى الكثير، وتعد بلاد الصين، وايران، وتركيا، وروسيا، والولايات المتحدة الامريكية، واوكرانيا، واسبانيا، ومصر، واليابان، واندونيسيا هم من اكبر المنتجين على المستوى الدولي لذلك النبات.


زراعة الخيار

• نختار نوع البذور المرغوب زراعتها؛ حيث تبقى انواع كثيرة ومختلفة كامكوجرين، وامكوجرين سي ام في ار، والفا، والفا هجين، والفا عادي، وبلدي محلي، وتندرجرين، وتعد المعترشة هي افضل تلك الانواع.
• نختار في البييات المعتدلة قطعة من الارض تصلها اشعة الشمس يوميا، وخاصة في المرحلة التي تحدث الزراعة فيها، وفي البييات الحارة نختار قطعة مظللة من الارض، ويفضل بان تكون في المساحة المقابلة للحايط، ثم نحفر الكثير من النبش باستعمال المعول، ونضع ما يقترب من 100 غرام من السماد العضوي في كل حفرة صنعناها، ثم نخلطها بالتربة كي تمتزج، ويجب ان نترك مسافة تتراوح من 30 الى 50 سم وهذا حسب نوع البذرة.
• تبقى العديد من انواع بذور الخيار، لهذا نختار احد الانواع الجيدة، ونضع اربع حبات من البذور في كل حفرة على عمق يبلغ الى 5 سم، ويكون هذا في اوايل فصل الربيع، والتاكد من عدم تجدد موجات، وعواصف الصقيع، وذلك يقصد ان صعود معدل النمو يعتمد على صعود درجة الحرارة.
• نروي النباتات اثناء الاسبوع الواحد ثلاث مرات، ويجب المراعاة بعملية الري خاصة اثناء تزهير النبات، وبداية بزرغ الثمار، والاهتمام برطوبة وجفاف الخيار، ونقوم بتسميد النبات مرة اخرى بالسماد العضوي عندما يصبح بعمر اربعة اسابيع، ويفضل ان نضع القش، والاوراق اليابسة التي تتساقط عن الاشجار على جذور النبات؛ وهذا كي يكتسب البرودة.
• نزيل اعدادا من الاشتال؛ بحيث يوجد شتلتين فقط في كل جورة، ويكون هذا بعد ان تنبت باسبوعين؛ فهذا يعاون على عملية النمو جيدا، والحصول على ثمار جيدة، كما يلزم المراعاة اليومي بتلك النباتات، لانها على الارجح تصبح ذات كمية كبير، وتفقد بهذا مذاقها المطلوب، وتكون الثمار ناضجة بعد زراعتها بفترة تتراوح من شهرين وحتى ثلاثة اشهر.

​