زراعة الحبق

​

يمكن زراعة نبات الحبق من اثناء اتباع الخطوات الاتية:[١]​

• اختيار الموقع الموايم للزراعة، ويفضل ان يكون الموقع معرضا للشمس على نحو كامل، وان تكون التربة خصبة ورطبة.
• يفضل زراعة بذور الحبق في البيت لفترة ستة اسابيع قبل ان يبدا الصقيع، او يمكن زراعتها في الحديقة عندما تكون التربة جافة، وبعد ختام موسم الصقيع، يلزم زراعتها بعمق يبلغ الى 0.63 سنيمترا تحت مستوى سطح الارض، مع الحرص على ابعاد مسافة لا تقل عن 25.5-30.5 سم بين كل شتلة واخرى، او بين كل بذرة والبذرة الاخرى، وذلك من اجل السماح للنبات بالنمو والتطور.
• تبدا النبتة بالظهور من الترتيب بعد زراعتها بستة اسابيع، ويبدا النمو الجانبي للنبتة، ثم يتم قطع الساق نحو اصابته بالتلف.
• ينصح الحفاظ على دفء التربة، مع اهتمام ان تكون نسبة النداوة ثابتة، كما ويجب خلو التربة من الافات الزراعية.

ملاحظة: يتلف الجو لمنخض الحرارة منتج زراعي الحبق، لهذا يفضل حصاد المنتج الزراعي نحو توقع هبوط درجات الحرارة الى اقل من 4.44 درجة ميوية.

​

يعد افضل وقت لحصاد الحبق عندما يبرعم النبات، وقبل ظهور ازهاره، حيث يتم قطف الاوراق المقابلة لبراعم الازهار، وهذا للحفاظ على انتاجية النبتة، كما ويمكن قطف الافرع الورقية باكملها، اي بطول يتراوح من 15-20 سم فوق مستوى سطح الارض، وبعد مرور العديد من اسابيع من حصاد المحصول، ينبغي ان ينتج نبات الحبق محصولا ثانيا، علما ان ذلك المنتج الزراعي يكون اصغر.[١]

​

اسم نبات الحبق العلمي هو Ocimum basilicum،[٢] ويطلق على اسم الحبق اسم الريحان الحلو، وينتمي الى الاسرة الشفوية (بالانجليزية: Lamiaceae)، ويرجع اصل تلك النبتة الى الهند، وينمو على مدى واسع، كما يعتبر من نباتات المطبخ المستخدمة بكثرة، ويتم استعمال اوراق تلك النبتة سواء اكانت طازجة ام مجففة، وهذا لاضفاء نكهة فريدة الى اللحوم، والاسماك، والسلطات، ومن المحتمل صنع شاي الحبق المنشط للجسم،[٣] يدخل الحبق في ميدان الصناعات الطبية، اذ يتضمن على الزيوت التي لديها مواصفات مضادة للاكسدة ومضادة للبكتيريا، ويحتوي على فيتامين ك الذي يمنع تخثر الدم، علما ان ملعقتين كبيرتين من الحبق الطازج المفروم يمنح 27% من الحجم الموصى تناولها، بالاضافة الى احتوايه على فيتامين ا، والمنغنيز، والمغنيسيوم.[٤]

​

لاوراق الحبق العديد من مميزات، ومنها:[٣]​

• اوراق الحبق عطرية.
• لمعة اوراق نبتة الحبق.
• اوراقه بيضاوية الشكل.
• اطراف اوراق الحبق ناعمة ومسننة قليلا.
• لديها البراعم الضييلة تسلسلا لونيا حتى خاتمة حياتها، حيث تبدا من اللون الابيض الى اللون الارجواني.
• تتلف اوراق الحبق حصيلة الصقيع، نتيجة لـ حساسيتها، ولذا فالحبق ينمو في الانحاء الحارة.
• تكون اوراق الحبق اكثر عرضة للذبول، والعفن، والتلف عندما تنمو في البيية الرطبة.
• يستعمل الحبق في التجارة، مثل: الحبق الضييل ذو الاوراق الصغيرة، والحبق الايطالي عظيم الحجم، والحبق الشبيه باوراق الخس، والحبق التايلاندي، والحبق المقدس، وحبق الليمون الشايع في المطبخ الاسيوي.
• لاوراق الحبق المجففة رايحة عطرية اقل من هذه الطازجة، ولكنها ذات نكهة خاصة ومميزة.