كيفية زراعة الجزر

عطر الجنه

كاتب محترف


_زراعة_الجزر.jpg







اذا كنت تتساءل كيف ينمو الجزر؛ يلزم اولا ان تعرف انه ينمو على نحو افضل في درجات حرارة باردة مثل هذه التي تتم في اوايل الربيع واواخر الخريف؛ بحيث تنخفض درجة الحرارة في ساعات الظلام الى عند 55 درجة فهرنهايت، وتكون درجات الحرارة في النهار في المعتدل 75 درجة فهرنهايت وهذا لتحقيق النمو الامثل.

الجزر هو من الخضروات الجذرية الشعبية التي من السهل ان تنمو في التربة الرملية، وهي مقاومة لمعظم الافات والامراض، ويعتبر الجزر البرتقالي الاكثر شهرة عن غيره من انواع الجزر الاخرى، ومنها الجزر الابيض، والجزر القرمزي او الارجواني، وللجزر كذلك انواع مغايرة حسب كمية فصيلة الجزر، لهذا نحو زراعة الجزر عليك علم انواع الجزر التي تصلح لزراعتها في منطقتك، وللتربة المختارة لزراعة الجزر.


تجهيز التربة والزراعة


  • لزراعة منتج زراعي جيد عليك اختيار تربة خالية من الصخور، ويتعين عليك مسح سطح التربة من القمامة والصخور والقطع العظيمة من اللحاء، واذا قد كانت التربة غير غنية بالمواد والاملاح المعدنية يتعين عليك اضافة العديد من السماد، وعليك بترك مسافات مناسبة بين البذور لانجاح زراعة المحصول، وهذا لان الجزرة المزدحمة سوف تنتج جذورا ملتوية.
  • تبدا زراعة ذلك المنتج الزراعي في جو منخض الحرارة وقبل ثلاثة اسابيع من موسم البرودة المتوقع في منطقتك، اغلب اصناف الجزر تستغرق 70 الى 80 يوما لاجل ان تنضج، لهذا فان زرعك الذي غرس قبل شهرين او ثلاثة اشهر سوف يكون قد نضج في اول موسم الصقيع.
  • كي تبدا بزراعة الجزر قم بتقليب التربة وازالة الاعشاب منها؛ لان الاعشاب تاخذ المواد الغذايية لها، وذلك سوف يسبب ضعفا في نمو الجزر.
  • قم بفعل حفر على شكل صفوف لزرع البذور الصغيرة، سوف تلمح انها تاخذ من 1 الى 3 اسابيع لتنبت ” تنبت ببطء اكثر في التربة الباردة من في الحارة”.
  • يفضل خلط المنتج الزراعي بالقليل من بذور الفجل ودمجها في الصفوف، وهذا سوف يعاون على نمو المنتج الزراعي على نحو سريع، وعليك تغطية التربة بمقدار ربع الى نصف بوصة من السماد.

وعند ري التربة عليك ان توزع الماء بلطف ودقة لتجنب اخراج البذور من مكانها، وعليك المحافظة على نداوة التربة باستمرار.


المشاكل المنتظر وقوعها نحو زراعة الجزر


  • ان اكبر الاخطار التي تهدد الجزر هي الافات الحيوانية، خاصة المخلوقات ذات الاربعة اقدام مثل الغزلان والسنجاب والفيران الجبلية والارانب، وعليك وضع سياج محكم بشان المساحة المرغوب الزراعة بها، كما يتعين عليك الحيطة جيدا من الحشرات الضييلة التي تشبه الذباب احمر العينين وتمتاز بلون اخضر مع راس اصفر؛ لانها تفقس يرقات بيضاء تحفر في جذور الجزر، وبعد اذن الجذور المصابة تتحول الى اللون الاحمر الداكن واوراقها تتحول الى سواد.
  • تحصل تلك الافات في اوايل الربيع، لهذا لديك حل واحد وهو تاخير زراعة الجزر حتى اوايل الصيف، عندها يكون اقل عرضة للضرر، او عليك وضع غطاء فوق صفوف النباتات للحفاظ على الذباب بعيدا.
  • ظهور اليسروع الاخضر ذو الخطوط السوداء، والذي يشكل بقعا بيضاء او صفراء، ويتغذى على اوراق شجرة الجزرة، ويتم مداواتها عندما تصبح في فترة اليرقات، وهذا بنقل اليرقات الى الاعشاب بدلا من قتلها، وبعد وقت قصير سوف تتحول تلك اليرقات الى اكثر من شرنقة تطلع منها فراشات جميلة.
  • ظهور يرقات سوس الجزر، وتوجد عادة في الساحل التابع للشرق الامريكي، وتتسبب في نفوق جذور الجزر، وخاصة في المنتج الزراعي الذي زرع في فصل الربيع، ويمكنك تخفيض اليرقات عن سبيل تناوب المحاصيل بمزروعات مختلفة.
  • ظهور الديدان الخيطية والحيوانات المجهرية الغنية في الكاينات الحية الدقيقة المفترسة، والتي تشكل عقدا ضييلة على طول الجذور التي تودي الى تعطل نمو الجزر، وحينيذ يتعين عليك تناوب المحاصيل بمزروعات متنوعة، وعليك وضع العديد من السماد.
  • ظهور افة الورقة؛ وهو مرض الجزر الاكثر انتشارا، ويبدا على هوامش الورقة مع وجود بقع بيضاء او صفراء تتحول الى اللون البني والمايي، واذا قد كانت افة الورقة هي اشكالية في منطقتك؛ عليك اختيار اصناف جزر مقاومة لهذا منذ البداية.
  • يكون السبب الجو الحار والرطب بمرض بكتيري يسمى تعفن الخضروات اللينة، ولمنع ذلك الداء عليك اتباع طريقة تناوب المحاصيل، والحفاظ على تهوية التربة، وينتشر ذلك الداء نحو التخزين؛ لهذا لا تخزن الجزر المرضوض.
  • يسبب مرض شحوب اوراق الجزر الاصفر اعاقة في تشكيل خصلات من الجذور على حبة الجزرة النامية، وينتشر الداء عن سبيل الجراد؛ وبذلك فان افضل اسلوب لمنع الاشكالية تكون من اثناء تغطية المزروعات الحديثة بتغطية الصفوف، بحيث يمنع الجراد من الوصول الى منتج زراعي الجزر.


الحصاد

يمكنك حصاد الجزر عندما يكون بكمية الاصبع، ولكن الجزر يصبح الذ عندما يكبر، ويمكنك البدء في حصاده بمجرد مشاهدة الجزر عظيم بما يكفي لتناول الطعام، او تركه حتى ينتهي توقيت نضج المنتج الزراعي وحصاده مرة واحدة.

غالبا يتم حصاد الجرز قبل موسم البرودة عندما تكون التربة رطبة، ويسهل هنا حفر التربة واخراج المحصول، ولكن اذا تاخر نضج المنتج الزراعي وكان الرياح جافا قد تصيب المنتج الزراعي كدمات نحو عملية سحب الجزر من التربة، لهذا عليك اولا تخفيف التربة بالمجرفة، وعليك كذلك سقي الصفوف بالماء حتى يسهل سحب الجزر وحصاد المنتج الزراعي على نحو صحيح.

لاحظ ان اصناف الجزر الارجواني وجذوره سوف تفقد اللون الارجواني اذا طبخت في الماء، ولكن لا ينتج ذلك ذلك نحو شوايها.


حفظ الجزر

يحصد الجزر للاستخدام في فصل الشتاء، ويحفظ في المحل دون غسله، ويكتفى بازالة التربة الزايدة عليه بالمسح فقط، ومن ثم يوضع في صناديق مغطاة بالقش للحفاظ على الرطوبة، اما في المنزل، فيمكنك الاحتفاظ به للعديد من اشهر في الثلاجة، ويمكنك الاحتفاظ به مرحلة طويلة اذا ذروة بتجميده ووضعه في المبرد. كذلك يمكن ان يجفف او يعلب او يخلل.

لا تقتصر فايدتك من منتج زراعي الجزر الذي زرعته على حبات الجزر لوحدها فحسب؛ اذ ان الاغصان والاوراق الضييلة التي تنبت فوق سطح التربة للجزرة تستطيع قطافها واطعامها للدواب والحيوانات ان كنت تربيها في بيتك، كما انها غذاء نافع للغاية ومحبب كذلك للارانب، وان كنت تبحث عن الربح المادي، ولا تربي اي نوع من الحيوانات، تستطيع قطاف تلك الاوراق الناعمة وبيعها في السوق، فستجد العديد من الزباين يقبلون عليك لشرايها لدوابهم.


فوايد الجزر


  • يستعمل الجزر من الداخل والخارج، ويستعمل في تفعيل الخلايا الداخلية لجسم الانسان، ويستفاد من جذر الجزر لعلاج داء السكري، وايضا يعتبر الجزر من الخضروات النافعة في مرحلة النقاهة وفي حالات فقر الدم والاسهال نحو الاطفال.
  • تستخدم اوراق الجزر خارجيا للشفاء من الجروح والحكة وتشقق البشرة نتيجة لـ البرد، والجزر يتضمن على قيمة غذايية عالية سواء كان طازجا ام مطبوخا.
  • يتضمن الجزر كذلك على مقادير عظيمة من الكالسيوم السهل الهضم، وفيتامين (ا)، وفيتامين (سي)، وفيتامين (د).
  • ان عصير الجزر يقوم بطرد حمض البوليك من الدم، وبذلك يعاون السقماء الذين يتكبدون من مرض النقرس، وكذلك يوصف لعلاج الوجع الناتج عن حصى المرارة وامراض الكبد والسل.


 
المواضيع المتشابهة

مواضيع مماثلة

أعلى